Probióticos, Prebióticos y Simbióticos.

Los Probióticos son organismos vivos que cuando son ingeridos en cantidades adecuadas ejercen un beneficio sobre el huésped. No solamente aumenta el efecto de las cepas ya existentes sino que se ha demostrado que tiene la capacidad de crear probióticos completamente nuevos.

Los prebióticos son definidos como alimentos no-digeribles, pero sí fermentables, que afectan al huésped por estimulación selectiva del crecimiento y actividad de una especie bacterias o un número limitado de ellas en el colon. Los prebióticos comparados con probióticos que introducen bacterias exógenas hacia el lumen, los prebióticos estimulan y favorecen el crecimiento preferencial de un número limitado de bacteris, escpecialmente (aunque no exclusivamente), Lactobacillus y bifidobacterium. El éxito dependerá de la concentración inicial de la especie prebiótica indígena y del pH intraluminal (Los oligosacáridos de la leche materna son considerados el prototipo de los prebióticos, ya que estimulan el crecimiento preferencial de bifidobacterium y lactobacillus en el colon alimentados exclusivamente con leche materna).

Los prebióticos más utilizados son fruto-oligosacáridos, galacto-oligosacáridos.

Simbióticos.

Es la combinación de prebióticos más probióticos, su función es mejorar la supervivencia e implantación de suplementos dietéticos de microbios vivos en el tracto gastrointestinal.