Categoría: Alimentos saludables

Alimentos que mejoran la digestión: Jengibre

Es habitual sentir molestias gastrointestinales como la diarrea, el ardor, o el estreñimiento debido a un ritmo de vida acelerado y una flora intestinal debilitada. Además, en ocasiones, una alimentación pesada o poco cuidada nos puede generar una digestión pesada. Para ello, existen algunos alimentos como el jengibre que nos pueden ayudar a mejorar la digestión. Jengibre: El jengibre además de un sabor muy particular, tiene una acción estimulante para el páncreas que aumenta la cantidad de enzimas que intervienen en el proceso digestivo. De esta manera optimiza la actividad del estómago y los intestinos, facilitando la absorción de los alimentos […]

Alimentos que mejoran la digestión: El limón

Es habitual sentir molestias gastrointestinales como la diarrea, el ardor, o el estreñimiento debido a un ritmo de vida acelerado y una flora intestinal debilitada. Además, en ocasiones, una alimentación pesada o poco cuidada nos puede generar una digestión pesada. Para ello, existen algunos alimentos como el limón que nos pueden ayudar a mejorar la digestión. Limón El limón tiene propiedades naturales para mejorar la función del hígado, un órgano fundamental en el proceso digestivo. Algunos expertos recomiendan además, ingerir cada día un vaso de agua con limón para equilibrar el sistema digestivo. ¿Un truco? Utiliza limón en lugar de […]

Receta rica en probióticos: fermentado de piña

Piña fermentada (guarapo de piña) Las bebidas fermentadas forman parte de los inventos de la humanidad desde hace miles de años. Seguramente su descubrimiento fue casual, pero de su descubrimiento han surgido bebidas tan populares como la cerveza. La piña es una de las frutas que al fermentar produce una bebida rica en probióticos y con cierto grado de alcohol, conocida en Colombia y Venezuela como guarapo de piña.   A continuación os dejamos una nueva receta que podéis realizar en casa fácilmente si queréis cuidar vuestra flora intestinal mientras que disfrutáis del rico sabor de la piña. Cómo fermentar […]

Recetas con probióticos: Pickles de verduras

Verduras encurtidas Los pickles o encurtidos de verduras tienen un alto valor nutritivo y son muy fáciles de preparar en casa. Se realizan mediante un sistema de fermentación al que se puede llegar por distintos métodos: encurtiendo en sal, en agua o en vinagre. Estos vegetales son especialmente recomendables para acompañar platos de carnes y cereales ya que equilibra su factor de acidez en la digestión. En general mejoran la función del hígado y del sistema digestivo aportando probióticos. A continuación os vamos a proponer una receta de verduras encurtidas para realizar en casa pero cualquier variación es adecuada: puedes […]

Recetas con probióticos: Horchata de Chufa

Propiedades de la horchata Si te apetece una bebida dulce y refrescante: horchata. La horchata de chufa además de refrescar aporta nutrientes muy interesantes y otorga propiedades terapéuticas que favorecen la salud. Entre las propiedades nutricionales de las chufas se destacan las vitaminas C y E. Minerales; Fósforo, magnesio, potasio, calcio y hierro. Contienen almidón, grasas instauradas, proteínas y enzimas digestivas. Además como esta receta se realiza en frío contiene microbiota de la cascara de chufa que enriquece nuestra flora intestinal. Actualmente podemos encontrar en el mercado un gran número de marcas que comercializan este producto, sin embargo si eres […]

Alimentos que mejoran el estado de ánimo: Los espárragos

Existen cierto alimentos que , por sus propiedades nos ayudan a sentirnos mejor y más animados. Los espárragos son unos de ellos. Te hablamos de ello: Los espárragos son ese alimento ideal para los días que te encuentras más bajo de energía o cansado. Es una de las mejores plantas vegetales que te ayudan a crear serotonina, un neurotransmisor de nuestro cerebro que nos ayuda a regular nuestro estado de ánimo. Y tu, ¿como los consumes?  

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