Categoría: Nutrición

Beneficios del jengibre y la vitamina B2 a nivel intestinal y de la microbiota

El jengibre1 (Zingiber officinale Roscoe) es una planta medicinal originaria del sudeste de Asia que se utiliza desde hace más de 2.000 años debido a sus propiedades para aliviar las náuseas y los vómitos. La parte de la planta que se utiliza como medicamento, especia o infusión es la raíz, que crece bajo tierra y presenta varios nudos que emiten raíces y brotes. Las prolongaciones o manos de la raíz que se utilizan como ingrediente culinario y como remedio natural para diferentes indicaciones de salud tienen unos 10 cm de longitud. Los rizomas se recogen 10 meses después de la […]

Esteatosis hepática o hígado graso

¿Qué es la esteatosis hepática? La esteatosis hepática, conocida también como hígado graso, consiste en la acumulación de un tipo de grasas o lípidos (los triglicéridos) en el hígado. Como consecuencia de este acúmulo de grasa, el hígado aumenta de tamaño y aparecen gotas de grasa distribuidas por todo el órgano. De hecho, la esteatosis hepática es la causa de enfermedad hepática más frecuente en los países desarrollados y se estima que afecta hasta un 30% de la población. El consumo crónico de alcohol es uno de los principales motivos de la esteatosis hepática. Es importante aclarar que el vino […]

Alimentos probióticos y las infecciones respiratorias virales: resfriados y gripes en invierno

Salud pulmonar y alimentación Quizás piensas que es imposible que tu alimentación pueda influir en la salud de tus pulmones, pero la realidad es que nuestro organismo se mantiene en constante equilibrio y los sistemas se relacionan entre sí. El intestino y los pulmones están más relacionados de lo que te imaginas, porque ambos forman parte del sistema inmunitario que se localiza en la mucosa y se conoce como eje intestino-pulmón. Las células inmunitarias se trasladan del intestino al pulmón por medio de esta mucosa en común. Por eso, cuando las bacterias que forman parte de la microbiota intestinal se […]

Dieta probiótica: qué es, beneficios y pautas para seguirla

¿Qué es la dieta probiótica? La dieta probiótica es aquella que incluye de forma regular el consumo de microorganismos vivos que tienen efectos beneficiosos para tu sistema digestivo y para tu salud. Mientras que los probióticos de venta en farmacia permiten una administración de una cantidad controlada de microorganismos para prevenir o tratar enfermedades, no todos los alimentos que se promocionan como probióticos lo son. Los alimentos con efecto probiótico suelen confundirse con los alimentos fermentados. Sin embargo, no todos los fermentados contienen probióticos. Recuerda que para que un alimento se considere probiótico debe tener bien identificados los microorganismos que […]

La dieta del viajero mediterráneo en verano

El verano y el calor, ya llegaron, para quedarse…y con él las ansiadas vacaciones. Se inicia el periodo de “descontrol de horarios”, comidas fuera de casa, chiringuitos de playa, picnic de montaña, siestas de verano, aperitivos, paellas, cervezas y helados.

Dieta para primavera

Llegó la primavera, el cambio de horario con sus días más largos, sus lluvias, sus cambios de temperatura caprichosos, su magnífico colorido y su luz, sus flores y su temido polen, su astenia primaveral con la sensación de falta de energía, debilidad o agotamiento físico y mental, y es que ya lo dice la sabiduría popular: ¡La primavera la sangre altera!

Dieta para volver a los hábitos nutricionales saludables

¿Cómo hacer una dieta equilibrada? Pasaron las fiestas navideñas y llegó enero, con algo más que un “pan” bajo el brazo… Empieza el periodo de la puesta a punto, de regresar a los hábitos nutricionales saludables. ¿Algunos kilos de más?. Pues a por ellos, que es tiempo de rebajar también esos kilos que nos regaló la Navidad. Te invitamos a realizar una dieta equilibrada, baja en grasa saturada (evitando al máximo las mantequillas, quesos curados, leche entera, crema de leche, natillas, manteca, salchichas, beicon, patés, productos cárnicos elaborados con exceso de grasa animal), baja en grasa Trans (bolsas patatas, ganchitos […]

¡Salud también por Navidad!

Las comidas frecuentes y abundantes, el exceso de alcohol y el sedentarismo durante estas fechas, hacen de la Navidad un periodo de hábitos no demasiado saludables, pero… ¿Te apetecería cambiar esos tópicos? ¿Sabías que las comidas navideñas están repletas de alimentos también muy saludables? ¿Sabías que es una época maravillosa para caminar, practicar deporte, desterrar el sedentarismo y proponerse nuevos objetivos para incrementar nuestra actividad física? Las comidas abundantes, el alcohol y el sedentarismo en Navidad son hábitos no saludables Click To Tweet   Alimentos saludables para navidad   Frutos secos Las nueces, las almendras, las avellanas, los piñones, pistachos, anacardos […]

Refuerzo nutricional para estimular nuestra inmunidad

¿Como funciona el sistema inmunitario? La misión del Sistema Inmunitario es la de mantener a los microorganismos infecciosos causantes de enfermedades, determinadas bacterias, virus y hongos, fuera del organismo. El sistema inmunitario actúa gracias a una perfecta red de células (Linfocitos), órganos (timo, bazo, médula osea) y tejidos (membranas mucosas como placas de peyer del intestino) vasos y ganglios linfáticos.Todos ellos integran nuestro sistema Inmunitario funcionando en equipo para defendernos de los gérmenes causantes de la enfermedad El sistema inmunitario mantiene a los microorganismos infecciosos, fuera del organismo Click To Tweet ¿Cómo fortalecer el sistema inmunitario? En ocasiones, cuando acusamos […]

Vuelta al cole

Hábitos alimentarios saludables en la infancia Empieza septiembre y con ello la vuelta al cole para los más pequeños de la casa, se acaban las vacaciones y debemos acostumbrarlos a los nuevos horarios, y nuevos hábitos alimentarios. Toca madrugar y con ello organizar desayunos, preparar bocadillos, meriendas y cenas… La Dieta Mediterránea, es la opción más saludable para garantizar el aporte de nutrientes necesarios para su correcto desarrollo, quedando demostrado que los niños que siguen esta dieta, padecen menos enfermedades respiratorias y alergias, no tienen colesterol elevado y no presentan sobrepeso. Se potenciará además la práctica diaria de ejercicio físico y la costumbre de comer en familia, acto social […]

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