Categoría: Nutrición

Alimentos que mejoran la digestión: El limón

Es habitual sentir molestias gastrointestinales como la diarrea, el ardor, o el estreñimiento debido a un ritmo de vida acelerado y una flora intestinal debilitada. Además, en ocasiones, una alimentación pesada o poco cuidada nos puede generar una digestión pesada. Para ello, existen algunos alimentos como el limón que nos pueden ayudar a mejorar la digestión. Limón El limón tiene propiedades naturales para mejorar la función del hígado, un órgano fundamental en el proceso digestivo. Algunos expertos recomiendan además, ingerir cada día un vaso de agua con limón para equilibrar el sistema digestivo. ¿Un truco? Utiliza limón en lugar de […]

Receta rica en probióticos: fermentado de piña

Piña fermentada (guarapo de piña) Las bebidas fermentadas forman parte de los inventos de la humanidad desde hace miles de años. Seguramente su descubrimiento fue casual, pero de su descubrimiento han surgido bebidas tan populares como la cerveza. La piña es una de las frutas que al fermentar produce una bebida rica en probióticos y con cierto grado de alcohol, conocida en Colombia y Venezuela como guarapo de piña.   A continuación os dejamos una nueva receta que podéis realizar en casa fácilmente si queréis cuidar vuestra flora intestinal mientras que disfrutáis del rico sabor de la piña. Cómo fermentar […]

Recetas con probióticos: Pickles de verduras

Verduras encurtidas Los pickles o encurtidos de verduras tienen un alto valor nutritivo y son muy fáciles de preparar en casa. Se realizan mediante un sistema de fermentación al que se puede llegar por distintos métodos: encurtiendo en sal, en agua o en vinagre. Estos vegetales son especialmente recomendables para acompañar platos de carnes y cereales ya que equilibra su factor de acidez en la digestión. En general mejoran la función del hígado y del sistema digestivo aportando probióticos. A continuación os vamos a proponer una receta de verduras encurtidas para realizar en casa pero cualquier variación es adecuada: puedes […]

Menú probiótico para San Valentín

  Se acerca San Valentín y seguro que mucho de vosotros sois de los que invitáis a cenar a vuestra pareja para celebrar la fecha de los enamorados. Desde Lactoflora este año os proponemos un menú saludable y con alimentos que os ayudarán a fabricar la hormona de la felicidad. Saca tu mejor vajilla y ponte manos a la obra. Este año la noche de los enamorados se celebra en vuestro comedor.   Menú saludable para San Valentín Como entrante proponemos una original ensalada de berros o acelgas con garbanzos y granada. Se trata de una combinación original y fresca […]

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