La Dra. Gabriela Pocoví Gerardino es doctora en Medicina y Salud Pública, nutricionista-dietista, autora y divulgadora especializada en inmunonutrición, inflamación crónica y salud integrativa. Su trabajo se centra en explicar cómo la alimentación, los hábitos de vida, la microbiota y el sistema inmunitario influyen en el bienestar digestivo, hormonal y metabólico.
A través de su marca personal Nutrigaby, desarrolla una labor divulgativa y formativa orientada a ayudar a las personas a comprender mejor su salud desde una perspectiva integral. En su web profesional se presenta como autora, profesora, investigadora y comunicadora, con especial interés en salud integrativa y holística.
Su trayectoria combina consulta nutricional, educación en salud, divulgación digital y publicación de libros sobre inflamación. Planeta la presenta como doctora en Medicina y Salud Pública por la Universidad de Granada, nutricionista-dietista por la Universidad Central de Venezuela, experta en inmunonutrición y salud holística, con más de una década de trabajo en problemas digestivos, hormonales y autoinmunes.
En Lactoflora, Gabriela Pocoví colabora como autora de contenidos divulgativos relacionados con microbiota, probióticos, dieta antiinflamatoria, salud digestiva, sistema inmunitario, inflamación y autocuidado.
