La Dra. María José Rodríguez-Lagunas es farmacéutica, doctora en Fisiología por la Universidad de Barcelona y profesora titular en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la misma universidad. Su trayectoria académica e investigadora se centra en el ámbito de la fisiología, la inmunonutrición, la microbiota intestinal, la barrera epitelial y la relación entre nutrición y sistema inmunitario.
Forma parte del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Barcelona —INSA-UB—, donde desarrolla investigación relacionada con el efecto de nutrientes y compuestos bioactivos sobre la microbiota, la función intestinal y la respuesta inmunitaria.
Su producción científica incluye trabajos sobre microbiota intestinal, inmunidad, leche materna, salud intestinal, fisiología digestiva y compuestos bioactivos. También participa como docente en programas especializados sobre microbiota humana y salud.
En Lactoflora, la Dra. María José Rodríguez-Lagunas colabora como autora de contenidos divulgativos sobre microbiota, probióticos, inmunidad, deporte, salud intestinal y equilibrio digestivo, aportando una visión científica basada en la investigación universitaria.
